Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ах эти вкусные котлеты



Ах эти вкусные котлеты

котлетыКотлеты по-французски
Состав: 600г фарша из свинины и говядины (телятины), 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, 3 стол.ложки муки, 50г сливочного масла, 1 стакан растительного масла, 6 стол.ложки тертого сыра, молотый красный перец, горчица, зелень петрушки, соль, майонез, 12 маслин, зеленый салат.
Приготовление: Репчатый лук мелко нарезать, измельчить зелень петрушки, смешать с мясным фаршем. Добавить сырое яйцо, приправить перцем, солью, вымешать. Из полученной массы сформировать 12 котлет, запанировать их в муке и обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Уложить котлеты на противень, смазанный маслом, полить майонезом, посыпать тертым сыром и поставить на 8 - 10 минут в сильно нагретый духовой шкаф.
Перед подачей к столу поперчить, украсить маслинами, гарнировать салатом, горчицей и соусом.
Натуральные котлеты из телятины
Состав: 300г телятины, 2 яйца, 1 стол.ложка сливочного масла, сок половинки лимона, 2 стол.ложки сливок, 50г ветчины, соль, черный молотый перец
Приготовление: Телятину промыть, обсушить на салфетке, порезать на порционные куски, сильно отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок телятины положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую, свернуть мясо рулетиком и перевязать ниткой. Котлеты жарить на сливочном масле в течение 10 минут, затем влить сливки, закрыть сковороду крышкой и тушить еще в течение 5 минут.
Котлеты по-украински
Состав: 500г печени, 70г сала-шпик, 80г пшеничного хлеба, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сливочного масла, молотый черный перец, соль
Приготовление: Печень тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Сало-шпик нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу из печени. Туда же положить измельченный на мелкой терке черствый пшеничный хлеб, 1 или 2 яйца, соль, молотый перец. Массу хорошо вымешать, разделить на котлеты, запонировать в муке и поджарить на растительном масле. Такие котлеты лучше подавать с листьями салата, консервированным зеленым горошком или любыми свежими овощами.

Бараньи котлеты
750г баранины пропустить через мясорубку, посолить. Добавить черный перец по вкусу, 2 натертые на терке сырые картофелины, 1-2 головки измельченного на терке репчатого лука, очищенные от семян и мелко порезанные 1-2 стручка красного сладкого перца и 1 красный помидор. Добавить в фарш 2-3 яйца, 1-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки. Фарш хорошо вымешать и сформировать продолговатые котлеты. Каждую котлету смочить во взбитом яйце, обвалять в муке и еще раз смочить в яйце. Обжарить на среднем огне. Хорошо подать на гарнир жареный картофель, тушеную в масле морковь и зеленый салат.

Кебаб
Состав: 500г баранины или говядины, 2 сладких перца, 2 красные луковицы, 1 кабачок цуккини, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, мята и петрушка.
Приготовление: Мясо нарезать кубиками 4х4 см, сложить в миску. Перец нарезать кусочками. Лук разрезать пополам. Кабачок нарезать толстыми ломтиками, все овощи сложить в другую миску. Масло смешать с солью, лимонным соком, выдавленным чесноком, порезанной зеленью, перцем и половину смеси вылить на мясо, другую на овощи и оставить мариновать.
Нанизать на шампуры вперемежку мясо и овощи. Жарить кебаб, переворачивая, лучше, конечно, на углях, но можно и дома в духовке.

Котлеты с тушеной свеклой
Состав: 500 г мясного фарша (пополам говядина и свинина), 1 яйцо, 100 г молотых сухарей, 50 г маргарина, соль, черный молотый перец, щепотка натертого мускатного ореха, молотая гвоздика, порошок кэрри, горчица, немного молока, лавровый лист.
Приготовление: Очищенную от ботвы свеклу вымойте, положите в холодную воду, медленно доведите до кипения и отварите в большом количестве воды в течение 45 минут (для молодой свеклы) или около 1 часа.
Пока свекла варится, фарш смешайте с чайной ложкой соли, небольшим количеством перца, карри, щепоткой мускатного ореха, приправьте гвоздикой, добавьте яйцо и молотые сухари. Сформуйте четыре котлеты и положите их в прохладное место.
Готовую свеклу остудите, очистите и протрите через терку с крупными ячейками (или нарежьте тонкими ломтиками). Мелко нарезанный лук поджарьте на сковороде, добавьте свеклу, лавровый лист, две гвоздики, перец, соль и тушите. Не будет лишним добавить немного сахара и несколько ложек столового уксуса.
Теперь разогрейте маргарин и поджарьте в нем котлеты до багрово-коричневого цвета. Выньте готовые котлеты и на оставшемся жире приготовьте соус, добавив горчицу и немного молока или воды. Котлеты, политые соусом, и тушеную свеклу подавайте на стол с отварным картофелем.

Котлеты праздничные
Состав: 600г мякоти говядины, 100г ветчины, 2 яйца, 4 стол.ложки сливок, 2 стол.ложки масла сливочного, 4 чайн.ложки лимонного сока, перец черный, соль, зелень петрушки или укропа.
Приготовление: Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить по ломтику ветчины и половинке сваренного яйца, свернуть рулетом и перевязать ниткой. Жарить котлеты на масле 8-10 минут, добавить сливки и тушить еще под крышкой 5-7 минут. Подавать с отварным рисом и зеленью.

Котлета "Нежность"
Состав: Мякоть говядины 900г, батон 225 г, морковь 2 шт., яйца 3 шт., лук репчатый 3 головки, сухари панировочные 100 г, масло сливочное 200 г, масло растительное 2 столовые ложки, зелень петрушки и укропа 10 г, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте на части масла.
Мякоть говядины пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в воде батон, яйца, соль, перец, рубленый лук и морковь. Из подготовленной массы сформуйте лепешки, на середину каждой положите маленький кусочек сливочного масла, придайте форму котлет, запанируйте в сухарях и обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета.
На гарнир подайте гречневую кашу, оформите зеленью.

«Капустные котлеты»
Состав: 150г белокочанной капусты, 1 яйцо, 1 стол.ложки манной крупы, соль по вкусу, растительное масло для жарения, 2 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки молока.
Приготовление: Капусту натереть на крупной терке, смешать с яйцом, манной крупой, посолить по вкусу. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать туда капустную массу, формируя столовой ложкой небольшие котлеты (как оладьи), запанировав их в муке, и жарить с обеих сторон до готовности. Влить на сковородку с готовыми котлетами немного разведенной с молоком сметаны, прикрыть крышкой и протушить, чтобы жидкость вся впиталась котлетами. Подавать горячими со сметаной или майонезом.

Котлеты из кабачков и картофеля.
Кабачки очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями. Картофель отварить, прокрутить через мясорубку или хорошо истолочь, как для пюре. Смешать кабачки с картофельным пюре, в полученную массу добавить 2 яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, часть муки (1 стол.ложку), посолить, поперчить. Полученную массу выложить на обсыпанный мукой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в нем котлету и запанировать мукой. Затем обжарить в сильно разогретом растительном масле (во фритюре).
Разложить котлеты по тарелкам, украсить салатом, отдельно подать сметану.

Рисовые котлеты
Состав: рис - 1 стакан, растительное масло - 4 ст.л., измельченные белые сухари - 1/2 стакана
для соуса:
сухие грибы - 3-4 шт., лук репчатый - 1 луковица, мука - 1 ст.л., масло растительное 2 ст.л., изюм (кишмиш) - 1 стакан, сладкий миндаль - 1/2 стакана, сок лимона, сахар - по вкусу.
Приготовление: Рис отварить в соленой воде до мягкости, откинуть, дать воде хорошенько стечь, сложить в кастрюлю, немного примять, чтобы не рассыпался, полить 1 столовой ложкой масла и дать остыть. Из этой массы разделать котлеты, обвалять в сухарях и быстро поджарить с обеих сторон. Для соуса из размоченных грибов сварить бульон. Мелко нарезанный лук поджарить в масле, прибавить муку и прожарить вместе. Влить, постепенно помешивая, стакан грибного бульона и прокипятить. Изюм и миндаль несколько раз ошпарить кипятком. Дать стечь воде. Добавить в соус сок лимона, сахар, соль по вкусу, изюм, нашинкованный миндаль. Дать соусу закипеть. Этим соусом полить котлеты.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ах эти вкусные котлеты (41 фотографий)


Ах эти вкусные котлеты
Ах эти вкусные котлеты

Ах эти вкусные котлеты в 2019 году
Ах эти вкусные котлеты в 2019 году

Ах эти вкусные котлеты рекомендации
Как избавиться от перхоти: домашние рецепты

Ах эти вкусные котлеты картинки
Ах эти вкусные котлеты картинки

Ах эти вкусные котлеты новые фото
Ах эти вкусные котлеты новое фото

Ах эти вкусные котлеты изоражения
Древнее болеутоляющее изображения

Ах эти вкусные котлеты
Даже самые милые девчонки могут превратиться в страшил: 22 фотодоказательства - Ах эти вкусные котлеты видео

Смотреть Ах эти вкусные котлеты видео
Обсуждение по теме: Ах эти вкусные котлеты, ah-eti-vkusnye-kotlety/



Похожие статьи

Женская мода из Белоруссии - Belarus Fashion Week 2019-2020
Романы в письмах: любовная переписка великих людей, покорившая мир
Женские сумки для документов
Gold and black: 20 роскошных идей для корпоратива
Любовный гороскоп на неделю с 30 мая по 5 июня 2019 года
Зважені та щасливі 3: кто станет победителем шоу (фото)
Они заполнили носки травой и почвой. Я никогда не ожидал подобного результата
Окрашивание волос 2019
Диета и питание по группе крови. Таблица продуктов для питания
Синяя помада для смелых и экстравагантных
Неудачные снимки этой девушки стали вирусными в Интернете. Вот в чём их фишка
Палантин как носить фото
Первое появление Кейт Миддлтон на публике за последний месяц произвело восторг



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ